Hauptgang 1 | pot-au-feu

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Hauptgang

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Kalbfleisch

Arrosto di vitello

Geschnetzeltes Kalbsleberli

Involtini pizzaiola

Falsches Kalbsfilet, Lebkuchensauce

Involtini con albicocce

Kalbsbraten in Folie

Kalbsbraten+Pouletbrüstchen in Folie

Kalbscarée an Whiskysauce

Kalbsfilet gefüllt mit Sardellen

Kalbsfilet mignons mit Kräutern

Kalbsfilet mignons mit Morcheln

Kalbsfilet mignons, Gorgonzolaschaum

Kalbsragout mit Dörrtomaten+Pilzen

Kalbshaxen Mailänderart

Kalbsmedaillon auf grünem Spargel

Kalbs - Paupiettes

Kalbsmedaillon im Kräutermantel

Kalbsplätzli an Kapernsauce

Kalbsragout mit Dörrfrüchten

Walliser Kalbssteak

Kalbsschnitzel an Zitronensauce

Kalbsschnitzel in Steinpilzrahm

Kalbsschnitzelgratin mit Steinpilzen

Osso buco alla casalinga

Osso buco Italiana

Paupiettes de veau au cerfeuil

Ragazer Spargel- Cordon-bleu

Zürcher Geschnetzeltes

Scaloppine di vitello

Kalbskotletts und grüne Spargeln

Zürcher Geschnetzeltes 23

Zitronenschnitzel mit Spargel

Tagliatelle mit Kalbfleisch-Sauce

Rindfleisch

Appezöller Fleischvogel

Boeuf Stroganoff

Entrecôte double an Zigeunersauce

Entrecôte double mit Trüffelsauce

Filet - Zöpfli

Boeuf Bourguignon

Bsler Lummelbraten

Gefüllte Rösti

Rindsfilet im Teig

Schweinefleisch

Gefülltes Schweinsfilet Thurgauerart

Schweinsfilet - Spaghetti - Auflauf

Schweinerücken mit Senfsauce

Schweinefilet andalusisch

Médaillon de filet de porc à l_orange

Schweinesteak souffliert

Schweinsfilet Appenzeller-Art

Schweinsfilet aus der Pfanne

Schweinsfilet mit Haselnüssen

Schweinskotelettes mit Kastanien

Schweinsmedaillon mit Calvadosäpfeln

Soufflierte Schweinssteaks

Filet an Löwenzahnblütenhonigsauce

Glasierter Schweinebraten

Schweinsfilet auf Lauchbett

Pfälzer Weinschnitzel

Schweinsfiletstreifen an Pfeffer Sauce

Appenzeller Siedwurst mit Chäshörnli

Schweinsfilet-Medaillons in Biersauce

Rippli im Blätterteig

Schweinefilet im Rohschinkenmantel

Schweins Saltimbocca

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