Beilagen | pot-au-feu

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Beilagen

Teigwaren

Bandnudeln mit Steinpilzen

Penne alla rucola e al limone

Rüebli - Knöpfli

Pasta mit Fenchel und Oliven

Kürbis - Spätzle

Späzli nach Grossmutter-Art

Vollkornknöpfli

Spätzli - Knöpfli

Spaghetti alla Puttanesca

Spaghetti al Pomodoro

Reis

Apfel-Pistazien-Risotto

Fernöstlicher Basmatireis

Bärlauch - Risotto

Risotto nach Mailänder Art

Rispor (Reis mit Lauch)

Safranrisotto und Gemüse

Steinpilzrisotto

Vacherin - Risotto

Gorgonzola - Risotto

Kartoffeln

Blechkartoffeln mit Speck

Goldgelbes Kartoffelpüree

Gratin dauphinois

Kartoffel Pailasson

Kartoffelküchlein mit Kräutern

Kartoffelgratin

Kartoffelgratin mit Lauch

Kartoffelstampf

Kartoffelstock mit Knoblauch

Mascarpone-Kartoffeln

Neue Kartoffeln mit Speck

Pilz - Bratkartoffeln

Mini - Rösti und Rüebli

Rosmarin - Bratkartoffeln

Schwarzwurzel-Kartoffel-Gratin

Rösti - Galetten

Mais

Maiskroketten mit Mandeln

Polenta al Gorgonzola

Torta di polenta e funghi

Gemüse

Blattspinat und Rüebli

Bohnen - Zwiebel - Gemüse

Gemüsetürmchen

Chicorée - Gratin

Gedämpftes Gemüse

Chicorée-Käsegratin

Radieschen gedünstet

Rosenkohl mit Zitrone und Pfeffer

Rosenkohlspiesse mit Speck

Glasierte Karotten

Rotkraut- Garnitur

Rotkabis mit Feigen

Rüebli Schwarzwurzel Gemüse

Sellerie - Petersilien - Pürée

Rotkraut und Äpfel

Winter - Rahmgemüse

Tomaten mit Thunfischfüllung

Wok - Kiwi - Gemüse

Zucchine ai pinoli

Orangen Rotkraut

Zitronenkartoffeln

Bohnen im Speckmantel

Rüebli glasiert

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